Teiggeflüster

Kuchenbrotfrühling – Plunder- und Blätterteig selbst herstellen

31.03.-01.04.2023 - Plunder- und Blätterteig selbst machen, scheint erst etwas gewagt: jedoch, wenn du weißt wie, wird es ein buntes Backen von vielen Leckereien
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3 x B = Lecker durch die Backzeit

01.04.2023 3 x B - Bagels, Brötchen und Baguette - Kurs: 19.00 bis offenes Ende Bei diesem Kurs bereiten wir uns auf eine...
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Brötchen selbst backen lernen

Brötchen selbst backen lernen Brötchen selbst backen lernen - ein Lehrgang der Spaß macht und Grundkenntnisse im Brötchenbacken vermittelt. Zusammen backen und lernen.
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Einsteiger Sauerteig – Wochenende (Dinkel)

26. - 27.05.2023 Brot und Brötchen nur mit Dinkelmehl und Sauerteig - ein Dinkelspezial - Wochenende (begrenzte Teilnehmerzahl) Kurs: 26.05.2023 16.30 bis offenes...
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DAS EINSTEIGER BROTBACKWOCHENENDE (RFZ)

Einsteiger Brotbacken 9.-10. Dezember 2022, 10.-11. Dezember 2022, 24. - 25. Februar 2023 Ein Backwochenende der Superlative mit begrenzter Teilnehmerzahl): Sauerteig und Sauerteigbrote Hefebrote, Brot- und...
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Das ultimative Backwochenende (RFZ)

27.-28.01.2023 - Frühlingspezial (begrenzte Teilnehmerzahl): Ein Backwochenende der Superlative: Schrotbrote (mehr dazu), als Einzelthema möglich bei der Buchung von 6 garantierten Teilnehmenden, vorherige...
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Sternenbrötchen zum Advent

16., 17. Dezember 2022 An zwei Adventwochenenden 2022 Brötchenbacken zum Advent in der Pfarrscheune in Kühlungsborn
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Aktuelle Brotbackkurse Teiggeflüster 2022/2023

Aktuelle Brotbackkurse, die für Einsteiger_innen und Fortgeschrittene genauso gut geeignet sind. Alle Informationen findet ihr hier in der Übersicht.
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TeigTalk mit Grit: frag, was du schon immer wissen wolltest.

Stammtisch und kleiner Filmabend

Nach einem unglaublich schönen Stollen- und Kekskurs mit vielen kleinen und großen Highlights fand...
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„Mit Laib und Seele“ – das ZDF zu Gast bei uns

Unser Drehtag war am 30. Juli 2022, am zweiten Tag eines unserer Spezialwochenenden. Was da nicht alles gedreht wurde - ein Bruchteil davon kam in den Film. Es war so ein schöner und spannender Tag. Ein Link zum Film findet ihr im Beitrag.
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Enthält Getreide Laktose?

Enthält Getreide Laktose? Eine klare oder doch eher vielseitig zu beantwortene Frage. Oder, was sagt ihr?
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Paragraf 8 – was ist das?

In den letzten Monaten habe ich mich auf einen neuen Weg gemacht. Ich habe...
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Was ist für mich ein gutes Brot und woran erkenne ich es?

Was ist gutes Brot - eine Frage, die sich viele Hobbybäcker_innen stellen. Dein Brot, dein Weg, dein Geschmack, aber lies und schau, was für dich wichtig ist.
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