Die neuen Brotbackkurse 2021

Die neuen Brotbackkurse 2021

Hier findet ihr die Terminübersicht der aktuellen Brotbackkurse im Backhaus Wichmannsdorf, Mus-Hus Starkow und dem Freizeitzentrum Rostock (Mecklenburg-Vorpommern). Die neuen Kurse fangen im Sommer an, weil noch nicht klar ist, ob wir auch im Herbst- und Winterhalbjahr Präsentkurse anbieten können (sollte sich die Coronalage ändern). Also, nutze deine Chance!

Hinweis Stand Juni 2021: Sollten Termine aufgrund der herrschenden Lage nicht präsent stattfinden können, werden zum gleichen Zeitpunkt Onlinekurse angeboten. Wer online nicht möchte, kann nach Absprache mit mir, seinen Kurs umbuchen.

Kontakt und Buchung der Brötchenbackkurse, Brotbackkurse und Veranstaltungen

KurseLokations
07/21
09.07. „Sonntags selbstgebackene Brötchen, das wäre toll!“Backhaus, 18236 Wichmannsdorf
09.-10.07. „Ich, der Sauerteig und meine ersten Brote“Backhaus, 18236 Wichmannsdorf
23.07. „Sonntags selbstgebackene Brötchen, das wäre toll!“Backhaus, 18236 Wichmannsdorf
23.07. „Sonntags selbstgebackene Brötchen, das wäre toll!Backhaus, 18236 Wichmannsdorf
24.07. „Mit Sauerteig und Sauerteigbrot auf Du und Du“
Plus Special: Saatenbrote
Backhaus, 18236 Wichmannsdorf
08/21
06.-07.08. „Ich, der Sauerteig und meine ersten Brote“
Plus Special: Bierbrote
Backhaus, 18236 Wichmannsdorf
30.07. „Sonntags selbstgebackene Brötchen, das wäre toll!Backhaus, 18236 Wichmannsdorf
13.08. „Sonntags selbstgebackene Brötchen, das wäre toll!“
Dein Einstieg ins Brötchenbacken (13.30 bis 16.30 Uhr)
Rostocker Freizeitzentrum, 18069 Rostock
13.-14.08. „Ich, der Sauerteig und meine ersten Brote“
Plus Special: Bierbrote (Freitag 18.00 bis 21.00 Uhr, Sonnabend 9.30 bis zirka 15.30 Uhr)
2-Tage-Sauerteigkurs
Rostocker Freizeitzentrum, 18069 Rostock
21.08. „Sauerteig und Sauerteigbrot – deine neuen Freunde“ (9.30 bis zirka 17.00 Uhr)
Mus-Hus, 18469 Starkow (bei Velgast, Fischland Darß in der Nähe)
27.08. Sonntags selbstgebackene Brötchen, das wäre toll!“
Dein Einstieg ins Brötchenbacken (18. 00 bis zirka 21.00 Uhr)
Backhaus, 18236 Wichmannsdorf
09/21
09.09. „Sonntags selbstgebackene Brötchen, das wäre toll!“
Dein Einstieg ins Brötchenbacken (13.30 bis zirka 16.30 Uhr)
Backhaus, 18236 Wichmannsdorf
09.09. 18.00 bis zirka 20.00 Uhr„Vom Krach
beim Brotschneiden 🙂 und anderen Brotereien“
Backhaus, 18236 Wichmannsdorf
16.09. „Sonntags selbstgebackene Brötchen, das wäre toll!“
Dein Einstieg ins Brötchenbacken (13.30 bis zirka 16.30 Uhr)
Backhaus, 18236 Wichmannsdorf
17.09. Oh là là und lecker – Brötchen- und Baguettekurs, Special: gefülltes Baguette (13.30 bis zirka 17.30 Uhr)Backhaus, 18236 Wichmannsdorf
18.09. Kompakt – Sauerteigkurs „Mit meinem Sauerteig und Sauerteigbrot auf Du und Du“
(9.30 bis zirka 17.00 Uhr) Special: Bierbrot
Backhaus, 18236 Wichmannsdorf
30.09. „Sonntags selbstgebackene Brötchen, das wäre toll!“
Dein Einstieg ins Brötchenbacken (13.30 bis zirka 16.30 Uhr)
Backhaus, 18236 Wichmannsdorf (bei Kröpelin, 2 km vom Ostseebad Kühlungsborn)
weitere Informationen und Anmeldung
30.09. „Sonntags selbstgebackene Brötchen, das wäre toll!“
Dein Einstieg ins Brötchenbacken (18.00 bis zirka 21.00 Uhr)
Backhaus, 18236 Wichmannsdorf (bei Kröpelin, 2 km vom Ostseebad Kühlungsborn)
weitere Informationen und Anmeldung
10/21
01.10. Oh là là und lecker – Brötchen und Baguettekurs, Special: gefülltes Baguette (13.30 bis zirka 17.30 Uhr)Backhaus, 18236 Wichmannsdorf (bei Kröpelin, 2 km vom Ostseebad Kühlungsborn)
weitere Informationen und Anmeldung
02.10. „Ich, der Sauerteig und meine ersten Brote“ – Kompaktkurs Sauerteigbrot (9.30 bis zirka 17.00 Uhr) Special: BierbrotBackhaus, 18236 Wichmannsdorf (bei Kröpelin, 2 km vom Ostseebad Kühlungsborn)
weitere Informationen und Anmeldung
02.10. „Sonntags selbstgebackene Brötchen, das wäre toll!“
Dein Einstieg ins Brötchenbacken (18.00 bis zirka 21.00 Uhr)
Backhaus, 18236 Wichmannsdorf (bei Kröpelin, 2 km vom Ostseebad Kühlungsborn)
weitere Informationen und Anmeldung
Neu: 22.10. 10.12. Kinder-Brötchenbackkurs (die Planung 14.00 bis zirka 16.30 Uhr)Rostocker Freizeitzentrum, 18069 Rostock
Termin steht fest, die Zeit ist noch flexibel, wenn ihr Interesse habt, dann meldet euch doch gerne bei mir.
„Sonntags selbstgebackene Brötchen, das wäre toll!“
Dein Einstieg ins Brötchenbacken (2 verschiedene Kurszeiten)

Kurs 2: 18.00 bis zirka 21.00 Uhr
Rostocker Freizeitzentrum, 18069 Rostock
weitere Informationen und Anmeldung
23.10. Deinen eigenen Sauerteig züchten, verstehen und lieben lernen“ (9.30 bis 11.00 Uhr)
und Sauerteig- und Bierbrote – deine neuen besten Freunde“ (12.00 bis zirka 17.00 Uhr)

Tipp: Der Kurs ist ein Kompaktkurs, ist aber so konzipiert, dass auf Anfrage einzelne Teile besucht werden können.
Rostocker Freizeitzentrum, 18069 Rostock
weitere Informationen und Anmeldung
28.10. „Sonntags selbstgebackene Brötchen, das wäre toll!“
Dein Einstieg ins Brötchenbacken (18.00 bis zirka 21.00 Uhr)
Backhaus, 18236 Wichmannsdorf (bei Kröpelin, 2 km vom Ostseebad Kühlungsborn)
weitere Informationen und Anmeldung
28.10. „Sonntags selbstgebackene Brötchen, das wäre toll!“
Dein Einstieg ins Brötchenbacken (13.30 bis zirka 17.00 Uhr)
Backhaus, 18236 Wichmannsdorf (bei Kröpelin, 2 km vom Ostseebad Kühlungsborn)
weitere Informationen und Anmeldung
29.10. Oh là là und lecker – Brötchen und Baguettekurs, Special: gefülltes Baguette (13.30 bis zirka 17.30 Uhr)Backhaus, 18236 Wichmannsdorf (bei Kröpelin, 2 km vom Ostseebad Kühlungsborn)
weitere Informationen und Anmeldung
30.10. Deinen eigenen Sauerteig züchten, verstehen und lieben lernen“ (9.30 bis 11.00 Uhr)
und Sauerteig- und Bierbrote – deine neuen besten Freunde“ (12.00 bis zirka 17.00 Uhr)

Tipp: Der Kurs ist ein Kompaktkurs, ist aber so konzipiert, dass auf Anfrage einzelne Teile besucht werden können.
Backhaus, 18236 Wichmannsdorf (bei Kröpelin, 2 km vom Ostseebad Kühlungsborn)
weitere Informationen und Anmeldung
11/2021 Brotbackkurse in der Planung – erste Kurse siehe untenverschiedene Lokations
20.11.Sauerteig und Sauerteigbrote deine beiden neuen besten Freunde“Mus-Hus, 18469 Starkow (bei Velgast, Fischland Darß in der Nähe)
Informationen folgen, Voranmeldung schon jetzt möglich – Anmeldung
12/2021 Brotbackkurse noch in der Planung
verschiedene Lokations
Neu: 10.12. Kinder-Brötchenbackkurs (die Planung 14.00 bis zirka 16.30 Uhr)Rostocker Freizeitzentrum, 18069 Rostock
Termin steht fest, die Zeit ist noch flexibel, wenn ihr Interesse habt, dann meldet euch doch gerne bei mir.
10.12. Was wir machen ist noch in der PlanungRostocker Freizeitzentrum, 18069 Rostock
Termine stehen fest, was wir machen noch nicht, wenn ihr Interesse habt und Themenwünsche, dann meldet euch doch gerne bei mir.
11.12. Was wir machen ist noch in der PlanungRostocker Freizeitzentrum, 18069 Rostock
Termine stehen fest, was wir machen noch nicht, wenn ihr Interesse habt und Themenwünsche, dann meldet euch doch gerne bei mir.

Kurstermine aktualisiert: 20.09.2021

Stimmen von Kursteilnehmer_innen:

Eine Teilnehmer_in schrieb mir: unser Brötchenbackkurs bei Dir ist nun schon ein paar Tage her und ich habe noch genau 1 Restbrötchen im Tiefkühlfach übrig =) ….. und jetzt müsste sie doch schnell einen neuen Kurs buchen :-).

20.09.2021

Eine Familie schrieb mir: „Hallo Grit, haben heute unsere ersten eigenen Brötchen gebacken, seeeehhhhhrrrr lecker! 😋🤩

06.08.2021

2 Kursteilnehmer_innen schreiben: „Unseren beiden Sauerteigen (unserem „alten“ sowie deinem) geht es bestens. Dein Tipp, nicht auf die Zeit sondern auf das Aussehen zu achten, bekommt den beiden gut 🙂 Vielen Dank für die schönen Fotos, sie sind eine gute Erinnerung an unseren interessanten und sehr produktiven Kurstag mit Dir, uns hat es großen Spaß gemacht!“

04.08.2021

Siegfried schreibt: „Hallo Grit, eine echtere Bereicherung unserer Kurztrips in Wittenbeck war Dein Brötchenkurs. Als einziger Bäcker habe ich mich zwischen den Bäcker*innen sehr wohl gefühlt. … Im Übrigen von Wittenbeck eine schöne Wanderung zu Deiner Brotbackstube nach Wichmannsdorf. Werde Dich sehr gerne empfehlen. Danke für Deine wertvollen Hinweise.“

Gruß von Irene und Siegfried, 25.07.2021

Ute war beim Brötchenbackkurs, sie meinte: „Ich dachte, ich wüsste etwas übers Brötchenmachen, aber nach dem Kurs wusste ich, dass ich vorher nichts gewusst habe.“

Ute F., 23.07.2021

Kontakt und Buchung

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2 Comments

  1. Anke Seidelmann-Diemel

    Hallo, ich bin über den Artikel in der Ostseezeitung auf Sie aufmerksam geworden. Ab dem 06.09. bin ich mit meinem Mann für 2 Wochen in Kühlungsborn. Mich würde ein Brötchenbackkurs sehr interessieren. Ist ein solcher in der Zeit in Planung ?
    Mit freundlichen Grüßen

    Anke Seidelmann-Diemel

    1. Teiggeflüster

      Liebe Anke (ich hoffe, ich darf dich duzen, das ist beim Brotbacken so ;-)), das ist schön, dass ihr bei uns Urlaub macht. Die Herbsttermine sind in Planung. Ich würde es so machen. Ich schreibe dich nachher direkt an und wir schauen mal, ob da was bei euch reinpasst. Erst einmal beste Backgrüße Grit

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