Schlagwort: Brotbacken im Sommer

Warum ich meine, dass Brotbacken im Sommer besonders spannend ist: Oft höre ich, dass Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker nicht gerne im Sommer backen. Aber warum ist das so? Was spricht dafür, was dagegen? Brotbacken im Sommer – was spricht dagegen? Es ist zu warm. Der Teig reagiert anders als im Winter. …